IATF16949认证博慧达【 ISO22000认证-ISO14000\ESD防静电认证解决方案】

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生物危害的控制措施 对病原性生物（ 细菌）的控制可以有以下几种措施：加热和蒸煮，可以使致病菌失活。冷却和冷冻，可 以抑制细菌生长。发酵或pH值控制，可以抑制 部分不耐酸的细菌生长。添加盐或其他防腐剂，可以抑制某些致 病菌生长。干燥，通过高温或低温干燥，可以杀死某些致病菌或抑制 某些致病菌生长。 源头控制，从非污染区域和合格供应商（如捕捞许可证、检疫证明 等）采购食品原料。

前提方案、操作性前提方案的建立 在原有gmp、ssop文件模式中，这两个文件都对企业硬件条件和生产中卫生操作提出要求，很多内容属于重复描述。因此，在按照iso22000标准建立前提方案时，原有gmp、ssop文件中所有涉及硬件方面的内容，可以一并归入前提方案中阐述；涉及卫生控制的内容，归入操作性前提方案中；gmp中有关支持性过程的管理要求，则放在食品管理手册及程序文件相应章节加以阐述，以避免重复。

首页 - ISO认证 - ISO22000 - ISO22000咨询 ISO22000的步骤和原理 5个初始步骤是： 1) 建立HACCP小组； 2) 产品描述； 3) 预期使用； 4) 绘制流程图； 5) 现场确认流程图。